Arance di Sicilia

Se pensate che le arance siano tutte uguali, vi sbagliate: le varietà coltivate nella valle del Belice, come la cosiddetta brasiliana, l’arancia sanguinella o l’arancia vaniglia, sono assolutamente da provare!

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE

Le arance sono ricche di Vitamina C: rafforzano il sistema immunitario e prevengono l’insorgere di disturbi cardiovascolari. Inoltre la vitamina C permette al nostro organismo un miglior assorbimento del ferro ed ha anche proprietà anti-anemiche.

Per potere meglio avvalersi dei benefici legati alla vitamina C, sarebbe meglio non eliminare la parte bianca che si trova sotto la buccia. Infatti essa contiene una sostanza chiamata rutina in grado di favorire l’assimilazione della vitamina C.

Le arance, inoltre, contengono anche la Vitamina A, particolarmente utile al rafforzamento della vista, mentre un flavonoide chiamato esperdina impedisce ai vasi sanguigni di inspessirsi diminuendo così il rischio di trombosi.

Nelle arance sono presenti gli antociani, dei pigmenti che danno loro il colore caratteristico, hanno proprietà antiossidanti e combattono i radicali liberi, con tutti i benefici che ne conseguono per la salute.

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