Il nostro è un olio di categoria superiore ottenuto solo ed esclusivamente dalle olive verdi coltivate nelle nostre campagne, ed unicamente mediante procedimenti meccanici. Le olive vengono molite in loco, con il metodo della lavorazione a freddo.

In Sicilia il mandorlo trova il suo ambiente ideale, come testimonia la famosissima Sagra del Mandorlo in fiore di Agrigento. Ingrediente principe della pasticceria siciliana, ritroviamo la mandorla anche in alcuni primi piatti (ad esempio nel pesto alla trapanese).

Ricca di vitamina C, l’arancia è un potente alleato contro l’influenza. Ma se pensate che le arance siano tutte uguali, vi sbagliate: da provare le varietà della zona del Belice, ad esempio la cosiddetta brasiliana, l’arancia sanguinella, l’arancia vaniglia.