Pasto | Ideale per la prima colazione |
Difficoltà | Bassa |
Tempo di preparazione | 20 minuti |
Tempo di cottura | 20 minuti |
Costo | Basso |
INGREDIENTI:
- 350 g di farina 00
- 1 vasetto di yogurt bianco (magro o normale)
- 125 g di olio (l’equivalente di un vasetto di yogurt)
- 200 g di zucchero
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- una scorza di limone
PREPARAZIONE:
Separare i tuorli dagli albumi. Aggiungere lo zucchero ai tuorli e mescolare, meglio se con uno sbattitore.
Quando lo zucchero si è ben amalgamato, aggiungere lo yogurt e mescolare. Aggiungete la farina ed il lievito ed infine l’olio.
Quindi grattugiare nell’impasto la scorza di un limone.
Montare a neve i bianchi e unire all’impasto mescolando con un cucchiaio (meglio non usare lo sbattitore per non rovinare la spuma degli albumi).
Imburrare una teglia e foderarla con una spruzzata di farina (in alternativa, coprire la teglia con carta da forno) e versare l’impasto.
Infornare a 180° per circa 20 minuti.